Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Проголосовало: 0

    Чихиртма

    Категория: Кулинарные рецепты » Первые блюда
    Ингредиенты:
    * 1 курица (весом 1-1.2 кг)
    * 5-6 яиц
    * 200 г лука
    * 2 ст.л. муки
    * лимон
    * соль
    * перец
    * растительное масло

    Рецепт приготовления:

    Курицу разрезать на четыре части, залить 3 л воды, посолить, отварить до готовности.
    Затем кусочки курицы вынуть, отделить мясо от костей.
    Бульон процедить.
    Лук мелко покрошить.
    Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
    Муку немного обжарить без изменения цвета.
    Затем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
    Добавить муку в горячий бульон.
    Добавить лук, варить 5-7 минут.
    Яйца взбить.
    Добавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон.
    Если необходимо, посолить, поперчить.
    Суп снять с огня.
    При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы, добавить 1 ч.л. лимонного сока, посыпать зеленью.

    Приятного аппетита!

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1430
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *