Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Двойная уха

    Ингредиенты:
    рыба мелкая 400 г
    рыба крупная 400 г
    луковицы 1-2 шт
    морковь 1 шт
    соль по вкусу
    перец горошком по вкусу
    лавровый лист по вкусу
    корень петрушки по вкусу
    укроп по вкусу
    зелень петрушки по вкусу

    Способ приготовления:
    Любую мелкую речную рыбешку — ершей, пескарей, окуньков, плотву и т. п., не очищая от чешуи, выпотрошить, отрезать головы, промыть, положить в посуду с холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем снять пену, добавить крупно нарезанные лук и морковь, соль, перец горошком, лавровый лист, стебли укропа, корень петрушки и варить па слабом огне, пока рыба основательно не выварится. После чего бульон процедить. Крупную рыбу — судака, леща, щуку и т. п. очистить от чешуи, выпотрошить, промыть, нарезать на куски, положить в кипящий рыбный бульон и сварить до готовности. При подаче куски рыбы положить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа или бульон палить в тарелки, а рыбу вынуть из ухи и подать отдельно.
    Прияного аппетита!


    Уха домашняя из консервов

    Ингредиенты:
    рыба консервированная 1 банка
    вода 600 г
    лук репчатый 1 шт.
    лук зелёный 1 пучок
    лавровый лист по вкусу
    перец чёрный по вкусу
    укроп по вкусу
    соль по вкусу
    зелень по вкусу

    Способ приготовления:
    В кипящую воду положить нарезанный лук, черный перец, лавровый лист и варить 5-7 минут. Затем добавить консервы из банки и довести до кипения. При подаче на стол посыпать мелко нарезанными зеленым луком и укропом.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1174
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *