Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Я сегодня с вкусной грибной закуской. Рецепт взяла из нового номера блогерского журнала CookEatSmile. Готовится легко и из минимального колличества продуктов, а получается замечательное ароматное блюдо. Мне очень понравилось.
    Шампиньоны с помидорами

    Ингредиенты:

    500 гр. средних шампиньонов
    2 луковицы
    1 зубчик чеснока
    300 гр. спелых помидор
    5 ст.л. оливкового масла
    3 ст.л. белого бальзамического уксуса*
    1 маленький пучок петрушки(только листья)
    1 лавровый лист
    2 веточки тимьяна
    свежемолотый чёрный перец, соль

    Как приготовить:

    Шампиньоны протереть бумажным полотенцем.
    Лук и чеснок мелко порезать.
    Помидоры обдать кипятком, снять кожу, удалить семена и порезать мякоть кубиками.
    На сковороде разогреть оливковое масло и подрумянить в нём целые шампиньоны, снять сковоруду с огня. Готовые грибы оставить в сковороде, накрыв крышкой.
    Петрушку вымыть, обсушить, листья мелко порубить. В кастрюле разогреть оливковое масло и спассировать в нём лук и чеснок. Добавить бальзамический уксус и, когда он уварится вдвое, помидоры, петрушку, лавровый лист и тимьян. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
    Убавить огонь и тушить соус, не накрывая кастрюлю крышкой, 25 минут. Снять кастрюлю с огня, достать и выбросить лавровый лист и веточки тимьяна. Шампиньоны перемешать с соусом, остудить и поместить в сухое прохладное место на сутки.
    Выложить грибы в салатницу, украсить рубленой петрушкой и подавать.

    *У меня был тёмный бальзамик.

    Приятного аппетита!

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1294
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *