Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Рулет с мясного ассорти и яицВам понадобится:
    1 кг говяжьего фарша
    250г белого хлеба
    0,5л молока
    2 белка
    1 большая луковица
    2 зубчика чеснока
    1 небольшая морковка
    2 куриных филе
    4 ст. л. растительного масла
    1 пучок петрушки
    4 вареных яйца
    соль, перец

    Рецепт приготовления:
    1. Говяжий фарш выложить в миску. Хлеб разломать на небольшие кусочки и размочить в молоке. Слегка отжать и добавить в фарш. Белки взбить и, осторожно перемешивая, ввести в фарш. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук, морковь и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжарить овощи, 4 мин. Добавить овощи вместе с маслом в фарш. Посолить, поперчить. Добавить зелень и перемешать легкими движениями.

    Рулет с мясного ассорти и яиц


    2. Куриное филе разрезать на тонкие пластины. Лист фольги размером с противень слегка смазать растительным маслом. Выложить на него в форме прямоугольника пластины филе так, чтобы они слегка находили друг на друга.

    Рулет с мясного ассорти и яиц


    3. По центру положить фарш и придать ему форму «полена». На фарш поместить вареные и очищенные яйца, распределяя их равномерно. Вдавить их в фарш и разровнять поверхность. (Можно вместо куриных яиц использовать перепелиные. Перепелиные яйца вдавить глубже, что бы их не было видно).

    Рулет с мясного ассорти и яиц


    4. Накрыть рулет свободными концами куриного филе, смазать оставшимся маслом и завернуть в фольгу.

    Рулет с мясного ассорти и яиц


    Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин. За 10 мин. до готовности снять верхний слой фольги, чтобы рулет подрумянился.

    Приятного аппетита!

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1174
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *