Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    необходимые продукты:
    750 мл молока
    3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей
    1 ст.л. сахара
    350-400 г муки
    3 яйца
    100 г сливочного масла или маргарина
    соль
    Как быстро и правильно приготовить настоящие дрожжевые блины

    Способ приготовления:
    1) Молоко подогреть. Оно должно быть теплое, не горячее.
    Как быстро и правильно приготовить настоящие дрожжевые блины

    2) В молоко добавить дрожжи и сахар.
    Как быстро и правильно приготовить настоящие дрожжевые блины

    3) Добавить 200 г муки, перемешать.
    Как быстро и правильно приготовить настоящие дрожжевые блины

    4) Поставить опару в теплое место.
    Я наливаю в миску теплую воду, и в нее ставлю емкость с опарой.
    Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 20 минут).
    Как быстро и правильно приготовить настоящие дрожжевые блины

    5) Отделить белки от желтков.
    Белки поставить в холодильник.
    Желтки растереть с маслом.
    6) Добавить желтки с маслом в опару, перемешать.
    7) Немного посолить.
    Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым.
    8) Поставить тесто в теплое место на 1 час.
    За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься.
    9) Белки взбить.
    10) Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
    Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока
    11) Сковороду разогреть, смазать маслом.
    Налить в середину сковороды немного теста, и вращая сковороду, распределить тесто равномерно
    12) Когда низ зазолотится, перевернуть блин и пожарить с другой стороны.

    Блины можно подавать со сметаной, можно фаршировать.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1644
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *