Лучшие рецепты

Новые рецепты

    Облако тегов

    Проголосовало: 0

    Блинчики

    Категория: Кулинарные рецепты » Блюда из теста
    Вчера наконец-то добрался до приготовления блинчиков.
    Давно хотел попробовать их сделать.
    Значит представляю рецепт, по которому блинчики удались.
    Одно яйцо хорошенько взбиваем, добавляем 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, взбиваем тщательно, затем вливаем 0,5 л теплого (не горячего) молока, перемешиваем добавляем 0,5 ч.л. соды. Потом все время мешая добавляем понемногу муки, образующиеся комочки нужно раздавливать ложкой о края посуды. Добавляем муки до получения массы, примерно как кисель. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков, и оставляем на полчаса. Затем добавляем 2 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешиваем массу до однородности.

    Говорят - первый блин комом. Но чтобы у вас он получился нормальным нужно сковороду, на которой вы будете готовить блины, сильно накалить. Блины готовим на огне чуть ниже среднего. Капаем немного растительного масла, вертя сковороду чтобы масло разошлось по всей поверхности. Берем половником немного теста, наливаем на сковороду и быстро, вертя сковороду, распределяем тонким слоем по всей поверхности. Буквально секунд через 30 переворачиваем шумовкой блин. еще через такой же примерно время, уже готовый блин переворачиваем на плоскую тарелку. Вот и готово. Масло я больше не капал на сковороду - хватило первых капелек.

    Блины после укладки на тарелку нужно сразу же слегка смазывать сливочным масло, чтобы следующий блин не прилип.

    Блины можно подать со сгущенкой, творогом ну и кому с чем нравится.

    Блинчики


    Приятного аппетита.

    Вернуться назад »
    • Автор: vkusno
    • Просмотров: 1132
    • Комментариев: 0
    Оставить комментарий
    Имя:*
    E-Mail:
    Комментарий:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Введите код: *