| Меню сайта |
|
 |
| Форма входа |
|
|
|
| Поиск |
|
|
| Реклама |
 |
|
| Наш опрос |
|
|
| Статистика |
|
|
|
 | |  |
|
| Что нужно готовить во время поста. |
| Evgeniya | Дата: Воскресенье, 05.04.2009, 15:31 | Сообщение # 1 |
Повар высшей категории
Группа: Модераторы
Сообщений: 296
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
| Все прекрасно знают, что во время Великого Поста запрещается употребление любых продуктов животного происхождение. Так что могу вам предложить несколько рецептов для приготовления постных блюд. И вкусно и полезно.
И вот первое блюдо:
Голубцы с пшеном.
1 вилок квашенной капусты (целиком), 300 г пшена, 4 луковицы, 3 моркови, 100 мл растительного масла, 250 г сметаны, 3 ст.л. томатной пасты, соль.
Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде, залить кипятком (на 1 стак. пшена - 2 стак. кипятка), добавить 1 ст. ложку растительного масла и довести до кипения и, закрыв крышкой, оставить распариваться до остывания.
Лук и морковь очистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Смешать овощи и распаренное пшено, посолить по вкусу. Вилок квашенной капусты разобрать на листья. Полученный фарш выкладывать на листья, сформировать голубцы. Готовые голубцы уложить в кастрюлю, залить смесью сметаны и томатной пасты, тушить под крышкой на небольшом огне до готовности.
Приятного аппетита.
«Хорошая кухня – это целый мир, который вместо солнца уютно освещается камином». А.Дюма Хотите заработать на своем сайте? Попробуйте тут, тут и тут... Поверьте работает!
Сообщение отредактировал Evgeniya - Воскресенье, 05.04.2009, 16:23 |
| |
| | |
| Evgeniya | Дата: Воскресенье, 05.04.2009, 16:17 | Сообщение # 2 |
|
Повар высшей категории
Группа: Модераторы
Сообщений: 296
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
| Разноцветный суп
300 г стручковой фасоли, 1 стакан консервированной кукурузы, 2 болгарских перца (цветных), 1 стебель лука-порея, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, зелень, тимьян, соль, перец.
Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть теплой водой. Перец нарезать некрупной соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами, лук-порей - небольшими кусочками. В сотейнике на разогретом растительном масле обжарить репчатый лук и лук-порей. Затем добавить перец, фасоль, томатную пасту и тушить в течение 10 минут. Переложить все в кастрюлю, добавить кукурузу и специи (тимьян, соль, перец). Довести до кипения и варить в течение 10-15 минут. Подавать, посыпав зеленью.
Приятного апппетита.
«Хорошая кухня – это целый мир, который вместо солнца уютно освещается камином». А.Дюма Хотите заработать на своем сайте? Попробуйте тут, тут и тут... Поверьте работает!
Сообщение отредактировал Evgeniya - Воскресенье, 05.04.2009, 16:30 |
| |
| | |
| Evgeniya | Дата: Воскресенье, 05.04.2009, 16:34 | Сообщение # 3 |
|
Повар высшей категории
Группа: Модераторы
Сообщений: 296
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
| Постный томатный суп
1 стакан перловой крупы, 5-6 спелых помидоров, масло растительное, мука, 1 корень петрушки, черный перец горошком, соль по вкусу.
Сварить в воде промытую перловую крупу до готовности. Из помидоров вынуть семечки, оставив лишь плотную мякоть. Ее нарезать, потушить в масле, добавив муку в процессе тушения. В подсоленной воде отварить коренья с горошинами перца, затем процедить жидкость. В процеженную жидкость добавить тушеные томаты, измельченные в помощью блендера, и перловку. Подавать с гренками.
Томатный суп можно приготовить и из томатной пасты, не слишком соленой.
Приятного аппетита.
«Хорошая кухня – это целый мир, который вместо солнца уютно освещается камином». А.Дюма Хотите заработать на своем сайте? Попробуйте тут, тут и тут... Поверьте работает!
|
| |
| | |
| Evgeniya | Дата: Воскресенье, 05.04.2009, 16:46 | Сообщение # 4 |
|
Повар высшей категории
Группа: Модераторы
Сообщений: 296
Награды: 4
Репутация: 4
Статус: Offline
| Картофельный постный суп-пюре
2 моркови, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 7-8 картофелин, 200 г постного белого хлеба, мука по вкусу, соль, специи по вкусу.
Почистить и промыть корни петрушки, моркови, сельдерея, луковицы. В подсоленной воде сварить из них бульон, процедить жидкость. Почистить сырой картофель, помыть и нарезать ломтиками. Нарезать кубиками белый постный хлеб. Сварить все это в овощном отваре, добавить муки (довести до желаемой густоты). Потом в блендере измельчить овощи с хлебом. Если суп получится густой, разбавить его горячей кипяченой водой до вязкости сметаны. Подавать с гренками.
Приятного аппетита.
«Хорошая кухня – это целый мир, который вместо солнца уютно освещается камином». А.Дюма Хотите заработать на своем сайте? Попробуйте тут, тут и тут... Поверьте работает!
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
