| Инфинити | Дата: Среда, 10.02.2010, 23:25 | Сообщение # 1 |
Помощник повара
Группа: Пользователи
Сообщений: 66
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| 
Необходимо:
500 г говядины
100 г перловой крупы
500 г картофеля
200 г соленых огурцов
200 мл огуречного рассола
150 г лука
150 г моркови
лавровый лист
соль, перец 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой и варить 1 час.
2. Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
3. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками, добавить в бульон с перловкой, варить 10 минут.
4. Лук мелко покрошить.
5. Морковь натереть на средней терке.
6. Огурцы нарезать соломкой и потушить, добавив немного бульона.
7. На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, обжарить.
8. В кипящий бульон добавить огурцы.
9. Следом добавить лук и морковь.
10. Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.
|
| |
| |
| Олесенька | Дата: Четверг, 05.01.2012, 01:32 | Сообщение # 2 |
Посудомойщик
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Моя семья очень любит рассольник с курочкой. Поделюсь с вами своим любимым рецептом рассольника.
Кусочки курицы залейте водой и варите до готовности.Припустите огурцы, нарезанные ломтиками, в воде.
В кипящий бульон положите картошку, затем спасерованные морковку и лук, и варите мин. 15, затем добавьте огурцы, лавровый лист, перец, прокипяченный, процеженный огуречный рассол. В конце добавьте немного укропа.
|
| |
| |
