При этой диете организм ежедневно должен получать до 80 г белков, 90 г жиров, 400 г углеводов. Общая калорийность пищи — не более 2800 ккал. Потребление соли ограничено.

Рекомендуемые блюда и продукты: вегетарианские супы (кроме супа из щавеля), нежирные сорта мяса, крупы, мо­лочные продукты, хлеб, овощи, фрукты, ягоды (кроме клю­квы и малины), варенье, мед, пастила, мармелад.

Запрещены крепкие бульоны, суп из щавеля, язык, пе­чень, почки, колбаса и копчености, соленая рыба, бобовые, маринованные овощи, соленые сыры, малина, клюква, шо­колад, кофе и какао, крепкий чай.