Булочки/ Выпечка

Постные пампушки

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 15

Время подготовки: 27,5 Общее время приготовления: 110

Постные пампушки – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, вода, растительное масло, сахар, сухие дрожжи, соль.

Ingredients

Для теста потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 3 стакан = 390 гр.
Вода — 1 стакан = 200 гр.
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Песочный сахар — 1 ст. л. = 25 гр.
Сухие дрожжи — 11 гр.
Соль ***Для чесночной заправки и подачи потребуется:
Растительное масло — 5 ст. л. = 85 гр.
Укроп — 1 пучок = 15 гр.
Чеснок — 4 зубчик = 8 гр.
Соль 0.5 ч. л. = 5 гр.
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте тесто. Для начала немного подогрейте воду. Далее всыпьте быстродействующие дрожжи и сахар, размешайте и дайте постоять 15 мин.. Затем просейте в глубокую посуду муку, посолите, влейте в нее масло и дрожжевую опару. Замесите гладкое и однородное тесто. Накройте и уберите на 50 мин. в теплое место. Приготовьте пампушки. Когда тесто поднялось, обомните его. Затем поделите на одинаковые кусочки. Из этого количества получится примерно 15 штук. Скатайте их в шарики. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки. Отправьте булочки выпекаться на 30 мин.. Пока выпекаются пампушки, приготовьте для них ароматную чесночную заливку. Возьмите небольшую миску, влейте туда масло. Мелко порубите зелень, очистите и натрите на мелкой терке чеснок и отправьте к маслу. Посолите и поперчите по вкусу. Когда пампушки будут готовы, достаньте их из духовки и сразу смажьте заливкой, пока они ещё горячие.