Шурпа из лосятины

By Gotovim.uz – Serves: 6

Prep Time: 30 – Cooking Time: 90 – Total Time: 120

Шурпа из лосятины – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: лосиное мясо, вода, картошка, морковь, лук, чеснок, помидор, болгарский перец, свиное сало, лавровый лист, соль, специи.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Лосиное мясо — 250 гр.
Вода — 1.5 л = 1500 гр.
Картошка — 200 гр.
Морковь — 150 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчик = 4 гр.
Помидор — 200 гр.
Болгарский перец — 100 гр.
Свиное сало — 50 гр.
Лавровый лист — 1 шт. = 1 гр.
Соль
Специи***Для маринада потребуется:
Репчатый лук — 100 гр.
Лимон — 4 долька = 28 гр.
Вода — 1 л = 1000 гр.

Instructions

Сварите лосятину. Мясо выложите на сковороду с растопленным салом и обжарьте до золотистого цвета приблизительно 15 мин.. Затем переложите в кастрюлю, добавьте 3 литра воды и варите на медленном огне 60 мин.. Соедините мясо с овощами. Добавьте в кастрюлю с бульоном картофель, варите 10 мин.. Добавьте помидоры и морковь, варите ещё 10 мин.. Затем положите лук, перец и чеснок. Через 5 мин. добавьте лавровый лист, зелень, соль и специи. Выключите огонь и оставьте настаиваться на 10 мин..